丸宿出荷組合

品種名メークイン

形は楕円型で、芽は浅くつるんとした表面をしています。

しっとりとした舌触りでやや甘みがありもっちりとしてて煮崩れしにくい性質です。そのためカレーなどの煮物料理によく使われます。
メークインの甘みは低温で貯蔵することで更に増すと言われています。

栄養面でビタミンCが豊富です。含有量はりんごの約5倍で、でんぷんに包まれているため保存や加熱によっても成分が壊れにくいのが特徴です。

主な特徴

しっとりした食感で滑らか煮崩れしにくい

旬の時期

7月から8月

期待できる効果

美容効果、免疫力を高めるなど

おすすめ料理

カレー等の煮込む料理

購入方法

当組合直売通販サイト 近隣のスーパーで販売予定

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品種名紅はるか

紅なるかは、水分を多く含みねっとりした食感でとにかく糖度が高く、まるで濃厚なスイーツを思わせる品種ということで人気が高い商品です。
15ヘクタールの耕作地で、530t程収穫しています。

当組合の紅はるかは、甘みが強く綺麗な形なのが特徴です。乳酸菌やカルシウムなどが多く含まれている有機資材を使用しており農薬を控えて育てています。

主な特徴

糖度が高いしっとりとした食感さまざまな料理に使える形がきれいで、甘みが強い

旬の時期

9月から11月

期待できる効果

整腸作用、ダイエットや美容にも効果あり

おすすめ料理

焼き芋干し芋スイートポテト

購入方法

当組合直売通販サイト 近隣のスーパーで販売予定

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品種名柳川理想ごぼう

通常のごぼうよりも色が白く、肉質は柔らかで香りが良いのが特徴です。
豚汁やしぐれ煮、ごぼ天などにおすすめです。

ごぼうは食物繊維の含有量が、野菜の中でもトップクラスです。便秘の解消や整腸作用、がん予防、動脈硬化予防などが期待できます。
健康・美容にもおすすめな野菜です。

主な特徴

白肌やわらかい肉質香りが良い

旬の時期

11月から3月

期待できる効果

整腸作用・便秘改善、動脈硬化や糖尿病予防、がん予防、美肌効果など

おすすめ料理

豚汁しぐれ煮ごぼうの天ぷら

購入方法

当組合直売通販サイト 近隣のスーパーで販売予定

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